Cascina Casalina

L'azienda Agricola pratica agricoltura biologica con il metodo naturale.

Che cosa significa?

Le produzioni sono di stagione, la semina avviene in un terreno adatto alla crescita della pianta, nella sua epoca più idonea, legata all'andamento climatico annuale.

Il lavoro di semina avviene solo ed esclusivamente a spaglio. Si fa uso di semi tipici di zona e di vecchie varietà.

Vecchi strumenti di lavoro

Gli attrezzi vecchi vengono ripristinati ed usati; ad esempio nella figura compare il "ventolino" separatore-pulitore di sementi.

Azienda Ecosostenibile

Le colture crescono e maturano con le vere energie del terreno, senza aiuti esterni.

L'azienda produce a ciclo chiuso e recupera totalmente le sostanze di "scarto" o ritenute tali.

La storia

Sono stati ricostruiti nell'ultimo ventennio gli ambienti agricoli di un tempo, in cui, il contadino non praticava una monocoltura. Si coltivavano infatti cereali (riso, orzo, avena, miglio, segale...), alberi da frutta (peri, more, peschi, meli, ciliegi...), legumi (fagioli, fagiolini, piselli...), piante selvatiche (tarassaco, crescione d'acqua, camomilla...) e si allevavano animali di bassa corte (polli, conigli, tacchini...).

Il tutto in estremo equilibrio per durare nel tempo.